之前试过清蒸的，结果太容易出水，改用平底锅，超香
用料
| 基围虾 | 500克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 大蒜子 | 3头 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 䓤 | 适量 |
超简单蒜蓉粉丝基围虾（平底锅版）的做法
虾冲洗干净，去须、开背、去肠，沥下水，粉丝冷水浸泡，软了之后捞出沥水
将虾装入碗中，加料酒、生抽、蚝油腌制20一一30分钟
拍蒜，捣成蒜泥后，平底锅倒油（稍多些）中小火油三成热时放三分之二蒜泥爆香后再倒入剩下的蒜泥，放入虾翻炒一下，倒些生抽，再放点盐、洒点糖、七分熟后加入粉丝翻炒一下。
出锅前洒些葱花，香的不要不要的！
小贴士
不爱吃粉丝可以换成金针菇、杏鲍菇、都可以哦