这是女儿最喜欢吃的，现在茄子大量上市，口惑又好，所以和大家分享，如有不懂可去抖音看小视频:dyaiwnm9bs3p
用料
| 茄子 | 5个 |
| 肉末 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
| 青椒 | 2个 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 味精鸡精 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 适量 |
凉拌肉末茄子的做法
茄子洗净切三段
![凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上锅蒸熟
![凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撕条摆盘
![凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把除茄子外所有配料放锅里炒，炒好加在茄子上，完美出锅
![凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
要想茄子颜色漂亮可在蒸茄子的水里加点醋，别蒸时间太长，不然撕开不清爽。
美味的凉拌肉末茄子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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