滋补养颜➰花胶鹌鹑汤做法 步骤 图解

今天来炖一个补而不燥的花胶鹌鹑汤：养血健脾，滋补养颜，补肾益精

鹌鹑的营养价值极高，主要成分为蛋白质、氨基酸等，具有补气、强筋骨的作用

鱼胶/花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精以及产后风痉，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，腰膝酸软，身体虚弱适合经常食用。

用料  

滋补养颜➰花胶鹌鹑汤的做法  

1. 先泡发花胶，煮开水放姜片 放入花胶关火，焗到水完全放凉。 小花胶泡发大概3-6小时，看状态。泡发好拿出来洗净备用。有条件的可以前一天泡大花胶😏
   

2. 准备好材料，干料冷水泡15-20分钟
   鹌鹑稍焯水

3. 除了花胶以外，其他材料全部放炖，加开水盖过材料 约2-3人份量，热水炖1个小时后，把花胶剪成段 放进汤中再炖45-60分钟就可以了

4. 有得吃了😁

小贴士

注意
1 花胶泡发的过程必须干净无油。发好的花胶用不完可以用干净盒子装好放冰箱
2 小的花胶不宜剪太小 也不要炖太久，不然就溶了 捞不起来吃了，厚的可以一起炖 不用后放
3 莲子 淮山 不要用过热的水泡，会变酸哦