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用料
一口入魂!这只「鸡」有点小清新的做法
鸡腿肉切块洗净,加入盐,味事达葱姜料酒,美味源白胡椒粉,生粉拌匀腌制
热锅加油,将腌制好的鸡块煎至表皮变色
锅里留少许油,加干葱头,生姜粒,大蒜子煎香,倒入鸡块煸炒
加味事达特级金标生抽、味事达特级草菇老抽、冰糖炒上色
加米酒,小火焖煮5分钟后,加青红椒块和麻油
快速翻炒至鸡肉成熟,最后放入九层塔叶子炒匀