用料
| 小翅尖 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小红椒 | 2只 |
| 椒盐 | 10克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 生粉 | 少量 |
| 老酒 | 3勺 |
椒盐香辣小翅尖的做法
小翅尖先抄水后，用少量生粉，一勺老酒，少许盐，5克椒盐抓匀后入冰箱冷藏20分钟，
![椒盐香辣小翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椒盐香辣小翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把姜、蒜、小红椒切碎备，起锅热油，把小翅尖炸成金黄色后出锅
![椒盐香辣小翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椒盐香辣小翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先调个汁:把剩下的椒盐，盐加入老酒、生抽拌匀备用，锅内留少许油，把姜、蒜、红椒抄香后倒入炸好的翅尖拌一下倒入调好的汁，炒至干香后起锅，一道好的下酒，看电视的下酒菜来了！
![椒盐香辣小翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椒盐香辣小翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
美味的椒盐香辣小翅尖做法，大厨教你技巧
烹饪集
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