用料
| 榨菜头 | 2个（大约400克） |
| 里脊肉 | 150克 |
| 木耳 | 20朵 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蒜苗 | 150克 |
| 青椒 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜末 | 各10克 |
| 白胡椒粉 | 1/4勺 |
| 八角 | 1个 |
加料版榨菜肉丝面的做法
猪肉切丝，放料酒，白胡椒粉，生抽，耗油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
榨菜头切丝，清水冲洗干净浸泡十分钟
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒切丝
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
木耳洗净，泡发，焯熟，切丝
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒜苗切小丁
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内放油，放一个八角，冒烟后放入肉丝炒散，加葱姜末炒熟备用
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
另起一锅放少许油，先放杏鲍菇丝煸炒至金黄
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入榨菜翻炒3分钟
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
随后依次加入蒜苗，青椒，木耳，肉丝翻炒均匀即可
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煮面，过水，拌在一起
![加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "加料版榨菜肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
