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焦溜鲽鱼食谱做法大全,超简单的焦溜鲽鱼做法步骤

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焦溜鲽鱼的做法步骤图,焦溜鲽鱼怎么做好吃

用料  

鲽鱼 一条
腌制配料
姜汁
葱姜
花椒
上浆
玉米淀粉
碗芡
生抽
胡椒粉
姜汁
鸡汤
老抽
黄酒
生粉
生抽
葱姜

焦溜鲽鱼的做法  

  1. 鲽鱼切块,腌制10分钟

  2. 调制碗芡

  3. 八成热油温炸制鱼块,复炸三次

  4. 锅内低油,卧汁,炒至起泡,下入鱼块,翻炒三次,出锅