小时候的味道,作为一个苏州人,津津牌卤汁豆腐干陪我成长,到现在,虽然娃已经很大了,可是我还是喜欢那个味道😋自从和美善品结缘,并成为美食顾问,折腾美食就是我无穷的乐趣了,吃其实也是一种生活态度,这份蜜汁豆腐干食谱已经被我改良了3回,最终敲定的方子,爱美食爱生活的你可以尝试一下~外面买的再好吃,也没办法保证食材和佐料的健康,亲们觉得呢 😊
用料
清美小油豆腐 | 130克 |
八角 | 3个 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 25克 |
糖 | 35克 |
常温水 | 330克 |
油 | 20克 |
美善品.蜜汁豆腐干的做法
1.蝴蝶棒插入主锅
2.倒入油、糖、生抽、老抽、八角、水,盖上主锅盖和量杯盖,设置7分钟/VAROMA/速度小勺,煮开
3.倒入小油豆腐,均匀放置4.盖上主锅盖和量杯盖,设定8分钟/100度/反转小勺烹煮。
5.再设置28分钟/VAROMA/反转小勺,音乐响起,拿掉蝴蝶棒,设置3秒反转速度2颠锅滚色,拿出享用吧。很好吃 😋