用料
| 香菇 | 3只 |
| 胡萝卜 | 1颗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 西红柿 | 2颗 |
| 火腿 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 通心粉 | 适量 |
| 芝士末 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
番茄汁通心粉的做法
水烧开下通心粉，滴几滴橄榄油防止粘连，加少许盐，煮8～10分钟，凉水冲凉备用。
香菇切薄片，胡萝卜、洋葱切丝，火腿切丁，西红柿切块，蒜切末备用。
油锅烧热，加蒜末、洋葱爆香。
放火腿炒至变色，加香菇，炒软后放入西红柿，炒碎，加少许水熬成酱，放胡萝卜丝。
加番茄酱炒匀，用糖和芝士调味，没有芝士也可用牛奶替代。
倒入煮熟的通心粉炒匀，加盐调味即可。
小贴士
个人觉得成品番茄酱不够香甜，所以加了两颗西红柿调味，怕麻烦可以省去。另外，配菜是两人份的，数量和菜品可以自己调整，放培根碎什么的味道也很棒喔～