心情不好的时候吃点甜的很有必要,雪媚娘可以完全让你恢复好心情,一口下去超级满足,这个方子可以做三个雪媚娘适合新手练习
用料
牛奶 | 70克 |
砂糖 | 10克 |
玉米淀粉 | 10克 |
水磨糯米粉 | 35克 |
黄油 | 5克 |
淡奶油 | 60克 |
新鲜水果 | 适量 |
白白胖胖雪媚娘的做法
准备好所有材料
玉米淀粉,糯米粉,砂糖,牛奶放在一起搅拌均匀
过滤大火蒸八分钟左右
放入黄油用手抓匀
要抓到光滑有筋度,放凉备用,
淡奶油打发以前需要冷藏,这样才好打发,打发的时候要加砂糖60淡奶油加6克砂糖就可以,要打发到干性发泡状态,冰箱冷藏备用
雪媚娘皮分40克一个擀成圆形,水果切小块备用
中间挤奶油放水果先包四个角,在整体包好,就可以了包好后冰箱冷藏