美味的软胖胖——雪媚娘做法，大厨教你技巧

没有比下雨天更适合做美食了。

可儿说：她应该叫软胖胖。

用料  

软胖胖——雪媚娘的做法  

1. 糕粉放锅中炒熟，直到颜色稍变黄就差不多了。

2. 用少许牛奶（我用了30克）加热，放入糖搅拌融化，和剩余牛奶混合。加入糯米粉和玉米淀粉。搅拌至无颗粒。再过滤后上蒸锅蒸30分钟。

3. 趁热取出后加入黄油，搅拌。让黄油融入进去。这个过程需要不少时间，这是搅拌好的状态。
   放入冰箱冷冻20分钟，让它冷却。

4. 这个时间打发淡奶油。

5. 准备芒果和奥利奥饼干碎。饼干碎我放入保鲜袋用擀面杖擀碎，不用太碎，感觉有颗粒感更好吃。

6. 取出面团，30克左右的剂子。沾少许糕粉防沾。

7. 擀薄。

8. 放入小碗或模具中，依次放入淡奶油、饼干碎、淡奶油。
   

9. 然后像包包子一样包起来，倒扣入纸托中。

10. 成品！

11. 来，咬一口。

小贴士

50克糕粉我没有用完。可以密封后下次使用。