夏天晒的黄瓜干,在柜子拿东西才记起来。切点晒的干辣椒,和葱蒜煸炒一下,就是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。也可以和猪肉一起炒。
用料
干黄瓜 | 一份 |
干辣椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
炝炒黄瓜干的做法
每年菜园里的黄瓜都结得特别多,为了方便保存我们会晒一些黄瓜干。
黄瓜直接切片,趁着大太阳晒上两天即可
晒好的黄瓜干用温水泡洗一下,沥干水份备用
热锅入油后,把干辣椒和蒜沫煸出香味
黄瓜干倒入锅内和配料翻炒一下,倒入适量生抽、盐翻炒均匀
最后撒入葱花出锅就可以开吃了,
小贴士
没有干黄瓜的,可以今年夏天试着晒一点。不光吃着美味而且超级简单