减肥的时候最佳食用的肉里有一种就是牛肉，牛肉营养成分高，而且不容易长肉，属于优质蛋白
今天原来是想做牛肉炒白菜的，婆婆说加点粉丝进去，她喜欢吃，当然可以
下面就来看看怎么做吧！
用料
| 肥牛 | 约200克 |
| 盐 | 适量 |
| 白菜 | 8片 |
| 粉丝 | 1把 |
| 香葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大葱 | 一小段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 水 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒面 | 少许 |
雪花肥牛与白菜粉丝的做法
牛肉切片放生粉少许盐胡椒粉腌10分钟，大葱姜蒜放油锅炒香
![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第2张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第2张")
加入腌好的牛肉
![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第3张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第3张")
炒至断生盛起
![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第4张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第4张")
锅中加白菜翻炒
![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第5张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第5张")
白菜变色后放泡好的粉丝（粉丝提前用温水泡软）加盐生抽老抽蚝油翻炒
![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第6张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第6张")
白菜软了之后倒入炒过的牛肉翻炒均匀，这次买的雪花肥肉，特别容易熟，而且嫩，所以只要炒2分钟就好了
![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第7张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第7张")
关火，撒葱花，装盘即可
牛肉好嫩，白菜粉丝很入味，真的很好吃![雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第8张]( "雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
雪花肥牛很容易熟，注意不要炒过头
喜欢白菜的可以再多放点，
粉丝请不要多，吸汤会膨胀，放多了就一锅都是粉丝了，用龙口粉丝的影响不大