美味的香芹蟹肉蛋卷做法，大厨教你技巧

用料  

香芹蟹肉蛋卷的做法  

1. 拿出蟹肉棒解冻，等待的同时打散两只鸡蛋，加入一点盐调味。

2. 将芹菜切碎，分成两部分，一部分加到蛋液里搅匀，另一部分备用。

3. 将解冻好的蟹肉棒竖着切成细丝，与盐，蘑菇汁抓匀。喜欢黑胡椒的也可以加点黑胡椒。

4. 热锅里刷上油，倒入蛋液，待八分熟时加入蟹肉棒。

5. 小火等待整个饼成形，用锅铲翻面，等待大概一分钟。关火，用锅铲将饼卷起来，切成两段。

6. 摆盘，撒上芹菜末，大功告成~

小贴士

没有蘑菇汁的话可以用沙拉酱