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外脆里嫩,下酒利器
用料
黄金带鱼的做法
葱姜加入1600ml水
盐25g
鸡粉10g
广东米酒30g
热锅把香料炒香
把带鱼放入料水里腌制2小时
捞出晾干4~5小时
180度油温下过浸炸一分半
油温升高至220度,复炸20秒
金灿灿
小贴士
如果觉得图片还是不太详细的小伙伴,可以关注一下我的抖音(鲸山苑)jsy0926上面有详细的视频~