当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

自制周黑鸭怎么烹饪才好吃,好吃的自制周黑鸭做法

烹饪集 人气:7.4K
自制周黑鸭的做法图解 自制周黑鸭的做法步骤

用料  

鸭货若干
2罐
葱结 姜片
生抽 老抽 料酒
面酱 冰糖
小米辣 花椒 麻椒
白芷 草寇 草果
八角 香叶 桂皮

自制周黑鸭的做法  

  1. 鸭货焯水

    冷水下锅+葱结 姜片 1勺料酒

  2. 焯好的鸭货+2罐啤酒

    小米辣 花椒 麻椒

    白芷 草寇 草果

    八角 香叶 桂皮

    姜片 冰糖

    3勺生抽 1勺老抽

    一大勺甜面酱

    +清水没过食材

    加盖中火煮40min

    大火收汁

TAG标签:周黑 自制周黑鸭