>
来自 jemma 的食谱【伯爵焦糖布丁】 425ml淡奶油100ml全脂牛奶,3tsp格雷伯爵茶,5个蛋黄,50g糖,烤箱预热150°c。蛋黄加糖打到发白蓬松,加热淡奶油和牛奶和伯爵茶不要煮沸,加盖焖会儿,将奶液慢慢倒入蛋黄中,搅匀过筛,倒入烤碗盖锡纸,150°c/50分钟出炉冷却,放冰箱冷藏,撒上1-2毫米的糖,用喷火枪烧出焦糖色
用料
Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵 法式烤布蕾的做法
看上面!!