面对冬天做曲奇黄油不融化，真让人伤脑筋啊😓
用料
| 热水 | 一盘 |
| 电动打蛋器 |
冬天做曲奇的技巧的做法
在装有黄油的容器下面放上装有热水盘子
看到黄油的盆底有一点点的液体黄油就用电动打蛋器打发你的黄油，这是你的电动打蛋器没有太大的阻力（注意∶千万不要把黄油完全融化成液体）
然后有种方法继续完成曲奇饼的制作（注意：加入低筋面粉就不要电动打蛋器）
小贴士
1.水的温度不要太高也不要太低，要根据实际操作。
2.如果你的黄油完全融化成液体并且已经加入糖粉的话，这样的曲奇是失败的。
3.这个方法特别针对室内温度在8.9度
4.建议不要用烤箱融化黄油，因为用烤箱融化黄油通常都会融化成液体，还要等黄油恢复到膏状，这样时间比较长，很麻烦。
各位厨友不好意思，因为在制作过程不方便所以没有拍照或录视频，希望厨友们原谅！！！
有什么不懂可以留言😊