一种基围虾，做出三种不同口味的虾球
用料
| 基围虾 | 15只 |
| 土豆 | 2个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 馄饨皮 | 少许 |
| 沙拉酱 | 1瓶 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
皇家虾球的做法
基围虾取5只，去壳去虾线，剥成虾仁，用料酒和胡椒粉腌制10分钟。
将腌制好的虾仁清洗干净，剁成虾蓉，放少许盐，搅拌均匀。
香蕉切小丁，将虾蓉做成虾球，将香蕉丁包在虾蓉里。
馄饨皮切细丝，虾球裹上一层馄饨皮丝，入170度油温的油锅中炸至3分钟即可
另取基围虾5只，去壳留尾，在虾背上划上一刀，用料酒，盐，胡椒粉腌制5分钟，然后入100度油温的油锅中，过油变色捞出。
取1个土豆切成细丝，入油锅炸至金黄。
虾仁外表刷上一层沙拉酱，再包裹上一层土豆丝，做成虾球即可。
最后5只基围虾同样去壳留尾，用料酒，盐，胡椒粉腌制5分钟后，入开水锅中汆熟。
将另一个土豆去皮切块，煮15分钟，滤干水分后加盐和胡椒粉压成土豆泥
在基围虾的外层裹上一层土豆泥，捏成球状，再裹上一层鸡蛋液，蘸上面包糠，入170度油温的油锅中炸4分钟，至虾球金黄即可。
然后将三种不同的虾球装盘。