用心形模具做曲奇时就突发其想用来做个中式的东西,想到面条也是可塑性比较大的食材,所以选择做煎面,无论是材料还是操作都很简单方便,可以按自己喜欢的口味调咸甜,孩子做早餐也是不错的选择。
用料
细面条(或方便面) | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
芝麻油 | 一小匙 |
蠔油 | 一小匙 |
心形煎面的做法
鸡蛋打匀成糊,面条用热水烫软,泡进蛋糊。加入盐、芝麻油调匀。
烧热不粘锅,下油,放模具,然后把面条放进模具,烧热略硬身的时候反一个面,煎到两面金黄即可。
在煎面上洒上砂糖,香喷喷的煎面就出锅了。
小贴士
烧热锅后要小火操作,否则面很快烧焦。