在广东,
不管早上或是夜宵,
煮上一锅鸡粥都是无与伦比的美味。
如果再配上一盘特色捞粉的话,
那简直不要太幸福了!
捞粉链接:
用料
大米 | |
鸡 | |
淀粉 | |
油 | |
姜 | |
生抽 | |
料酒 | |
胡椒粉 |
绵滑鸡皇粥的做法
1⃣️提前泡好的米,加适量水,盖上锅盖,煮至浓稠;
2⃣️鸡胸肉、鸡腿肉去骨头切块,鸡胗切薄片备用放盐、胡椒粉、生粉、香油腌制15分钟
在浓稠粥里,倒入腌好的鸡块,划散至熟,加入姜片,盖上锅盖煮
最后加入胡椒粉、鱼露、香油少许,散上葱花即可。
非常好吃养胃的绵滑鸡粥,那当然要配上一盘特色捞粉,那口感简直是完美无敌了!