拥有麻辣小龙虾味的川香鲫鱼做法 步骤 图解

一道普普通通的麻辣鲫鱼，在豪吉姜辣川香汁的加持下，让一道平常的菜变的不同凡响，用过之后唇齿留香回味无穷！

用料  

拥有麻辣小龙虾味的川香鲫鱼的做法  

1. 把鲜活的鲫鱼杀掉，内脏鱼腮等处理干净，去鳞，倒上些许白酒去去河鲜的土腥味。

2. 把鲫鱼从中间切两半，改刀，这样可以更好的入味。

3. 两大勺油倒入锅内，热好后放入准备好的葱姜蒜以及辣椒，花椒，八角等炼油。

4. 见蒜煎至金黄，再加入蚝油和豪吉姜辣川香汁进行翻炒。

5. 等锅里的油汁混均匀并呈粘稠状后，把对半切好的鲫鱼放入锅内

6. 倒入料酒，酱油，一小碗水和一勺白酒。之后再加入白糖去提鲜，用盐去调淡咸。中火大约10分钟，然后小火收汁。

7. 等锅里的汤汁收好了后，出锅，锅底浓缩的汤汁淋在鱼上，然后便是享用美味之时。

小贴士

豪吉姜辣川香汁凉拌与炖煮不一样，凉拌一勺见辣味，炖煮多加一些辣味使得菜品更香，姜辣川香汁做河鲜绝配，去腥神器。