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美味的滋补牛骨髓汤做法,大厨教你技巧

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滋补牛骨髓汤的做法步骤图,怎么做好吃

虽然吃不到肉,但精华全在汤里啊!大口吃骨髓的感觉真的太skr~

用料  

牛骨髓(盒马鲜生可以买到) 4段
铁棍山药 2根
玉米(甜糯看喜好) 1根
花旗参 3片
枸杞 10颗
1块
胡椒、盐、糖、黄

滋补牛骨髓汤的做法  

  1. 玉米、山药切段备用,生姜切片,牛骨髓洗净后冷水放一半姜片、两勺黄酒焯出血沫。捞出后备用

  2. 焯好的牛骨髓和切好的玉米、山药,放入砂锅中,加开水大火煮开。

  3. 沸腾后加入花旗参、枸杞转小火炖45分钟。

  4. 关火!加适量胡椒粉、盐,一勺糖,就可以啦!(我做不喜欢放鸡精,加入适量糖可以提升鲜味哦!)

小贴士

炖好的山药超级软糯,入口即化,汤一点都不会腥哦!大口吃骨髓~