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入秋菜谱,简单快手。
用料
丝瓜炒蛋的做法
准备食材:丝瓜洗净,削皮,切滚刀块2个鸡蛋打散搅匀蒜末
油热下入蛋液,待稍微定型,
炒成大块儿,盛出备用
锅内倒油,油热下入丝瓜翻炒,加盐,一点点糖提鲜,继续炒
待丝瓜稍软,下入先前炒好的鸡蛋,淋少许蚝油,翻拌均匀
出锅前撒上蒜末,撒蒜末,撒蒜末,重要的事情说三遍,拌匀关火,出锅。