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猴头菇利五脏助消化,提高人体免疫,是一种珍贵的食用菌。虫草花滋阴补阳,竹荪补气养阴,有“刮油”的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美,是一款老少皆宜的汤水。
用料
竹荪猴头菇煲猪小展的做法
猪小展切大块,冷水下锅焯水备用。
5-6根,清洗备用
3个猴头菇提前一小时泡发,期间换2次水
虫草花泡一下
猴头菇切片,将竹荪、猪展、虫草花、红枣,圆肉,姜片,放入锅中
加水,煲2小时
完成✅