用料
| 低筋面粉 | |
| 牛奶 | |
| 鸡蛋 | |
| 白糖 | |
| 炼乳 | |
| 蜂蜜 | |
| 泡打粉 | |
| 盐 | |
| 豆沙 | 适量 |
铜锣烧(小洁配方)的做法
鸡蛋中加入糖，牛奶，炼乳，蜂蜜一起搅打至糖溶化
加入过筛后的面粉、泡打粉、盐翻拌至无颗粒
盖上保鲜膜，静置30分钟，好了再翻拌一下
不粘锅烧热后用小火煎，取一勺面糊入锅正中心，摊开后自然成圆形，煎1分左右开始冒小泡时就可以翻面了，另一面煎20几秒就行了
颜色浅的抹豆沙，豆沙先搓圆，再在手心压扁铺在面饼上，两块饼相夹就是铜锣烧了。
![铜锣烧(小洁配方)的做法步骤图 第2张]( "铜锣烧(小洁配方)的做法步骤图 第2张")
小贴士
饼煎薄点更软口感更好
铜锣烧(小洁配方)做法 步骤 图解
烹饪集
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