美味的蒜蓉肉末辣椒酱做法，大厨教你技巧

用料  

蒜蓉肉末辣椒酱的做法  

1. 各种材料剁成碎末，注意不能沾水，洗干净晾干后再剁，戴手套，否则辣。

2. 食用油下锅，油开了放肉末，肉熟了放辣椒末，不断搅拌，然后放甜面酱，搅拌均匀了放姜末和蒜末，继续搅拌，放西红柿丁，最后苹果丁，搅拌直到出现蒜蓉的香味以及番茄基本看不到完全变成番茄酱就差不多熟了。期间可以适量放盐和糖以及蚝油，多放糖味道会更好。

3. 放凉了后装瓶放冰箱冷藏，可以存很久。