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蒜蓉牛肉辣酱怎么烹饪才好吃,好吃的蒜蓉牛肉辣酱做法

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蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤

日本疫情又严重了,哪都不敢去,就在家里呆着吧,顺便做点好吃的

用料  

2头
辣椒 2斤
牛肉 300克
300克
味极鲜 4勺
50克
适量
黄豆酱 2勺
耗油 2勺
2块
白芝麻 适量
60克

蒜蓉牛肉辣酱的做法  

  1. 油里放大葱,洋葱(忘了拍进去)八角,香叶。也可以放点芹菜。小火慢慢熬一锅葱油。冷缺备用。这样辣椒酱会特别香

    蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤 第2张
  2. 辣椒洗干净控水,用厨房纸巾擦干。蒜,姜打碎备用,辣椒打碎备用

    蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤 第3张
  3. 前面的葱油加热到冒小泡倒一半蒜末进去,先炒出香味,小火,一定要小火🔥

    蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤 第4张
  4. 把肉末倒进去一起炒,肉末变色后倒点料酒,(最好是高度白酒,没有的话就用料酒也可以,量多一点没关系)在把另一半蒜末倒进去一起炒

    蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤 第5张
  5. 最后把辣椒全部倒进去,放入所有调味料,就开始慢慢熬,把水份炒干,一定要小火,需要点耐心,炒的差不多了把百芝麻撒进去

    蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤 第6张
  6. 凉透后装瓶,放冰箱。炒菜,拌面等,太香啦

    蒜蓉牛肉辣酱的做法图解 蒜蓉牛肉辣酱的做法步骤 第7张