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就为了嘴馋
用料
啤酒鸭下巴的做法
鸭头洗净剁开,冷水放鸭头烧开煮出血水,捞起过凉水备用(都比较简单就不上详图)
砂锅烧热放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量,糖要轧碎),糖融化后放入姜蒜炒香放鸭头,蚝油,酱油上色,最后放入啤酒,焖煮30-40分钟,收干汤汁就可,骨头都咸香。