天然大豆软磷脂 维生素 蛋白质 鲜美 无法拒绝 比肉汤还好吃 低脂减肥首选
用料
西红柿 | 2个 |
香菇 | 5朵 |
黄豆 | 200克 |
盐 | 1勺 |
鲜竹笋 | 1根 |
黄豆和竹笋洗干净,放在锅里,倒水,小火慢炖。
番茄开水烫下,去皮,切块,去籽。
香菇,开水烫后,切片。干香菇需要事先泡发,但是更鲜美。热锅冷油,小火,把香菇片和番茄块,下油锅热炒。然后一起倒入黄豆汤里,小火慢炖,直到黄豆酥了为止。
汤起锅前,记得放盐。
小贴士
如果有闷烧锅,黄豆很快就酥了。没有闷烧锅,懒人可以用电饭煲,一边做事,一边炖汤。然后倒砂锅里保温。