织女好友从威海帮忙邮寄过来的海兔子,让我一个爱吃海鲜却又生活在不产海鲜地方的人,越吃越爱啦!连着吃两天,闺女以前也不爱吃,现在也会主动要我做。简单的上个自己的做法,可以放蒜薹,辣椒,韭菜,大葱都是很美味哒!
用料
海兔子 | 适量 |
蒜薹 | 适量 |
红椒,大蒜头,姜 | 适量 |
生抽,料酒,盐,五香粉 | 适量 |
蒜薹海兔子的做法
干货盐味比较大,我是冷水泡着放冰箱保鲜柜里,第二天换水,晚上做,泡了一天一夜
时间来不及的也可以温水泡泡不过也得半天时间,我泡了半天的还是有点咸味,泡一天一夜的话就没什么盐味了
泡好的多清洗几遍,这个是处理过得,所以比较干净了。
把肚子里这个透明的管子去掉,这个不能吃
准备配菜蒜薹和红椒,还有生姜和大蒜头我没拍进去
锅里放油,先放生姜和大蒜头,再放蒜薹海兔子翻炒
放红椒,料酒,生抽,盐,五香粉,我泡了一天一夜海兔子没有盐味了,放了一点盐和生抽,如果说泡的时间短的,可以适量的放调味料。
个人觉得这种干货比新鲜的好吃呢。