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帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)做法 步骤 图解

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帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图

做过很多口味的牛轧糖,这款添加了干酪粉的,朋友们吃过都说是最好吃的。帕玛森干酪特殊的咸香赋予了牛轧糖不一样的口感和味道!

用料  

原味棉花 200克
全脂奶粉 150克
帕玛森干酪粉 70克
有盐黄油 50克
去皮花生仁 适量

帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法  

  1. 不粘锅小火融化黄油,加入棉花糖切拌

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 棉花糖融化后加入所有粉类

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 继续小火加热同时混合粉和棉花糖到成团

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第4张
  4. 把糖胚倒在硅胶垫上层叠揉捏到表面细腻光泽,加入烤香去皮的小花生仁,层叠揉捏均匀

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 把糖胚放入烤盘内整形(图中是双份糖胚),冰箱冷藏到略硬

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第6张
  6. 变硬的糖胚,先把四周的弧边切平

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第7张
  7. 然后根据需要的大小切块

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第8张
  8. 撒上份量外的干酪粉,使每一面都裹上一层粉

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第9张
  9. 包上糖纸,冷藏保存(室温下偏软,冷藏后有嚼劲)

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤图 第10张