薄荷,也叫(粉尘)是客家人的叫法.炒田螺放一点提香.炒茄子放一点也是不错的味蕾撞击.
牛百叶、白切鸭、牛肚光等等食材,做为一道蘸料简直是麻将里的那个“百搭”.
即使不做蘸料,就把它当成一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,自律性差点还是别做这道菜了.
用料
薄荷 | 适量 |
辣椒 | 5个 |
蒜 | 8瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
白醋 | 适量 |
蘸料(薄荷蒜)一级棒的做法
蒜切碎,辣椒切段.
薄荷切段.热油下蒜和辣椒,翻炒片刻,加入盐和酱油、醋.临出锅前加薄荷.
反正偷懒的时候可以炒这道菜.😄