香辣烤鸡食谱做法大全,超简单的香辣烤鸡做法步骤

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厌倦了又材又单调的烤肉鸡？快来尝试这款香辣且具有烟熏味的烤鸡。除此之外，本食谱选用了一公斤的散养鸡。 其口感更为丰富，烤起来风味更佳。

人数：四人份
分量：1.2 公斤
难度：简单
备料时间：二十分钟
烹调时间：四十分钟
共计时间：六十分钟

用料  

香辣烤鸡的做法  

1. 1 公斤 散养鸡

2. 100 公克 韩式辣酱
   40 公克 烧烤酱
   1 汤匙 浙江醋
   1 汤匙 韩式辣椒粉
   2 茶匙 牛至
   1 汤匙 绍兴酒
   1 小撮 山盐
   100 公克 红葱头

3. 洋葱切成厚条状(1.5厘米)。加入盐和酒后揉成小块。将其他的腌料在一个碗中混合均匀。

4. 鸡肉内外都抹上腌料。烘盘包上锡纸，将大葱平均铺上。将鸡肉放置在烘盘上后腌制半个小时。

5. 以250摄氏度预热烤箱。

6. 先以最高温度烤鸡肉十五分钟。

7. 将鸡肉翻面。

8. 以160摄氏度继续烤二十五分钟。

9. 烤好后呈盘。可选择配上烤蔬菜或酸橙。

小贴士

确保选购新鲜的鸡肉。不建议使用冷冻鸡肉。