小时候在农村奶奶家,房前屋后种了许多南瓜,南瓜花盛开时,奶奶就会摘一把南瓜花加上地瓜粉做成煎饼给我们解馋,那味道,至今难忘,萦绕在心头
用料
南瓜花 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 1小勺 |
美容养颜的南瓜花煎饼的做法
准备好以上食材,南瓜花只要花瓣,250克左右,淀粉用地瓜粉最好,家里没地瓜粉了,今天用生粉代替,鸡蛋一个约60克
南瓜花切碎,放一小勺盐拌匀,腌一会儿
腌好后倒掉腌出来的水份
打入鸡蛋,拌匀
加入三大勺淀粉,拌匀
拌匀后的样子
平底锅烧热,放适量油,用汤勺舀入锅中煎成饼,小火煎熟即可
成品图,口感还不错哦,现在正是吃南瓜花的季节,厨友们也试试吧