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夏日的清凉-凉拌柠檬鸡
用料
凉爽柠檬鸡的做法
鸡腿用少许盐、胡椒粉、花椒和料酒腌制后,上锅蒸熟放凉备用
所有配菜切丝 ,蒜和姜除外
半勺盐一勺白糖两勺生抽一勺蚝油半勺红油,一个柠檬挤汁 ,加入蒸鸡的汤调好拌凉菜的汁。口味按自己喜欢的口味。
鸡腿撕成碎片,加入配菜拌匀,装盘 ,面上撒上葱、香菜、蒜末浇上熟油,少许麻油即可食用。切一些柠檬片拌一下。