虾头爆出红油再烹饪是非常鲜的料理方式
用料
| 基围虾（处理见步骤） | 500克 |
| 油爆虾： | |
| 虾尾 | 处理好的 |
| 油 | 30克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 生抽 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 老抽（可不放） | 4克 |
| 虾头汤： | |
| 虾头 | 处理好的 |
| 油 | 40克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 水 | 600克 |
| 丝瓜（切滚刀块） | 2根 |
| 盐 | 5-8克 |
油爆虾+虾头汤（一虾两吃）的做法
油爆虾+虾头汤（一虾两吃）做法 步骤 图解
烹饪集
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