就是想吃,学习自己做
用料
虾 | 一斤 |
螃蟹 | 两只 |
鱿鱼 | 两条 |
玉米 | 两条 |
金针菇 | 随意 |
莲藕 | 随意 |
鸡肉 | 半边 |
洋葱 | 一个 |
大红袍 | 小包 |
油 | 适量 |
蒜头 | 一头 |
蚝油 | |
鲍鱼汁 | |
盐 | |
生抽 |
自制海鲜拼盘的做法
鱿鱼切圈
螃蟹壳掰开,蟹生剁两半
虾洗干净
配菜切好
鸡肉下锅炒至变色,8分熟起锅
锅内放油加大红袍小火炒至香味
加入蒜头,玉米,莲藕,洋葱垫底
铺上鸡肉,加半碗清水盖锅盖焖5分钟
开锅摆上虾,鱿鱼圈,螃蟹,盖锅盖焖15到20分钟
拿小碗倒适量鲍鱼汁,蚝油,生抽,一点点盐,搅匀均匀淋在海鲜身上,盖锅盖关火,两分钟即可吃了