简单的方法,不正宗,但是肥肠好吃!酸黄瓜吃面,三明治都可以加,也可以用来做千岛酱。
用料
小黄瓜『水果黄瓜』 | 5根 |
盐 | 适量 |
白糖 | 两小勺 |
白醋 | 4大勺 |
黑胡椒 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
快手腌酸黄瓜的做法
水果黄瓜四五条切片或者切条,加盐腌制至出水,倒掉水;『黄瓜不用洗去盐,不然太淡』
加入半个切碎的洋葱,和黄瓜拌匀
白醋适量加水烧开,加入白糖适量,黑胡椒粉,孜然粉,趁热倒入有黄瓜的容器里,以没过黄瓜为准。温度降至常温后放入冰箱密封保存即可
小贴士
确实很好吃,自创的方法