做给张晨辉的猪排意面做法 步骤 图解

跟张晨辉在一起两年了，不久前他提出了分手，答应过他做很多好吃的给他吃，如今没什么机会了。跟大家分享我做菜的经验，也弥补我对他的遗憾。也许厨房是对急性子的我最好的打磨，也想告诉大家，珍惜眼前人，别等失去再去后悔。
过年时家里买了猪排，于是就突发奇想弄了跟外面吃的牛排一样的摆盘方式，味道还不赖，土豆泥尤其做的跟肯德基一模一样！！！！

用料  

做给张晨辉的猪排意面的做法  

1. 买的提前腌制好的猪排，也可以自己腌制。化冻

2. 另一锅烧水，水开后放入意面煮13分钟

3. 煮熟的意面捞出后伴入橄榄油，装盘

4. 土豆切条状，上锅蒸到用筷子一戳就烂(我用了一整个土豆)

5. 趁热放进搅拌机，也可以自己用塑料袋包起来擀面杖碾碎，不过自己碾碎的有颗粒感，不细腻！！！黑胡椒，太太乐鲜鸡汁也放入(不用太多，鲜鸡汁很咸)

6. 最关键的来了，放入少量的芝士粉，继续搅拌成泥

7. 多用搅拌机打一会，越细腻顺滑越好，最好不要加水！！！

8. 土豆泥稍冷却，放入裱花袋备用

9. 淋上意面的配酱，洒黑芝麻点缀

10. 玉米粒豌豆粒西兰花焯水备用

11. 两面煎至变色，转大火让肉紧致

12. 锅里放橄榄油，放入猪排，一直是小火慢煎

13. 摆盘

小贴士

1.超市里一般都有卖速冻的牛排猪排，比较方便，可以自己腌制，味道也很好
2.土豆泥制作时放入鸡汁不需要很多！无需放盐，因为鸡汁真的很咸！！！！
3。意面酱自己炒也很方便，番茄的，黑椒的都是洋葱胡萝卜切碎炒香，放入番茄酱或黑胡椒勾芡
4。土豆泥放了芝士粉真的秒杀肯德基！！


张晨辉，我爱你。