用料
| 鸡胸肉 | 100g |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 莴笋 | 4分之一根 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法
准备食材
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第2张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切丝
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第3张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉加：姜、淀粉、盐，腌制5分钟
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第4张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第4张")
水开倒入杏鲍菇，焯水2分钟
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第5张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第5张")
鱼香汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、少许白糖、两勺清水、一勺淀粉
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第6张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第6张")
冷油，下入葱、蒜，炒香（30秒）
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第7张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第7张")
倒入鸡胸肉炒，炒至变白
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第8张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第8张")
1、胡萝卜、莴笋、杏鲍菇放进去，炒一分钟 2、倒入刚配好的鱼香汁，翻炒30秒
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第9张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第9张")
装盘
![鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第10张]( "鱼香味的杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
鸡胸肉可以换猪肉