因为最近电动打蛋器太火了到处缺货,我买了好久也不发货,但是太想做蛋糕了,又不想太累去手动打发。于是想到了闲置已久的破壁机。(同理搅拌机果汁机掌握好搅打速度也可。)第一次打发过度变黄油了,发现搅打速度可以调的,具体步骤如下。
用料
奶油 | 250克 |
糖 | 15克 |
破壁机 冷饮杯 |
造福打蛋器没有到货的集美:破壁机打发奶油的做法
破壁机中放入冷藏时间充足的淡奶油,加入一半的白糖
破壁机一般有两个容器 接上冷饮那个容器 看显示屏
选择下方的搅打功能 这时候要注意 初始速度是5 我们先把它调成1或者2 进行搅打
打一分钟左右 加入剩下的糖 接着开速度2打一分钟左右 看看状态 不够再速度1打一会儿
打好了。 打的过程中别离开 因为打发挺快的容易打过头水油分离。