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小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!做法 步骤 图解

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小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图

懒人料理,就是越简单越好,不拍照的话,全程动手部分只要10分钟都不到,如果你要拍照,一步一步记录,那就慢点儿了。

用料  

牛奶 150克
淡奶油 90克
乐口福,加了乐口福的就别再加糖了 15克
没乐口福,想减肥的,放白糖 10克
没乐口福,不想减肥,喜欢甜的,放白糖 20克
玉米淀粉 6克
葡萄干(没有可不加) 12粒

小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法  

  1. 先把木棍插入雪糕模具的洞洞里(1分钟),把雪糕模具放在小砧板上(因为模具太软了,不用小砧板,根本无法端起来,液体会洒出来)。

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶150克,淡奶油90克。

    如果没有淡奶油,也可以不加。把淡奶油的90克全部替换成牛奶,即牛奶240克,奶味淡些,但是减肥。

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第3张
  3. 乐口福15克,没有乐口福的,就加白糖10克(想减肥的),或白糖20克(不想减肥的,喜欢吃糖的)。

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第4张
  4. 玉米淀粉6克,葡萄干12粒(没有葡萄干可以不放),放进奶锅里。

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀(2分钟)。

    此时,还没开火!

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第6张
  6. 开小火,用硅胶刮刀一边加热一边搅拌,加热3分钟,至微沸浓稠状,熄火。

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第7张
  7. 用薄边的不锈钢汤勺,把奶液倒进雪糕模具,用奶锅直接倒容易洒出来,都是经验啊!

    用筷子,往每个雪糕模具里放4粒葡萄干。

    室温冷却30分钟。如果此时直接加盖放冷冻室,会产生水气,变成冰晶,就不好吃了。

    冷却到室温了,再加硅胶盖,端着小砧板,把模具放进冰箱冷冻室,冻5小时即可。

    小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法步骤图 第8张

小贴士

吃起来和外面买的雪糕口感真没什么差别,今天又是省钱的一天!