用料
鸡爪 | 8只 |
香菜 | 2根 |
酱油 | 200毫升 |
姜 | 3片 |
柠檬 | 1个 |
糖 | 少量 |
盐 | 少量 |
白米醋 | 200毫升 |
网红同款鸡脚的做法
洗干净鸡脚 去指甲 切小块,准备几片姜与鸡脚放入锅 倒入水淹没鸡脚煮开,约6分钟捞起。
捞起后放入准备好的冰凉开水(这个步骤可以让鸡脚更Q)切柠檬一个 香菜少许 三瓣蒜 小米椒一个(可根据个人口味调整量)
放入大碗,倒入白米醋200毫升、陈醋少许、酱油200毫升、白糖少许、盐一点点及少量料酒或白酒即可。冰凉开水里的鸡脚捞起放入调好料的碗中,搅拌均匀后保鲜膜封好口 放入冰箱约四个小时入味就可以吃啦。