回锅肉（酒店做法）做法 步骤 图解

用料  

回锅肉（酒店做法）的做法  

1. 猪肉皮刮刮毛。
   准备姜片。整葱。 把五花肉出水。水开后，中火至少30分钟（筷子可以戳通）出锅 过凉水。

2. 断生的五花肉切片

3. 炒五花肉

4. 准备好配料

5. 锅里先下五花肉片，炒出油，下所有配料。下豆瓣酱，甜面酱， 味精，糖。    不需要放盐。

6. 完美