>
用料
霸王闷鸡的做法
霸王闷鸡-家传菜材料:鸡(最好是公的,活的,鸡冠挺立,2~3斤为宜)、姜片、盐(最好是粗盐)做法:1.把粗盐均匀抹在鸡身上2.锅底铺一点粗盐3.鸡与锅底接触的地方铺上姜片,鸡身上放一点姜片4.锅不需要放水5.大火烧10分钟,然后小火烧10分钟即可
小贴士
粗盐抹在鸡上面的量看个人口味而定