奶香冰淇淋（无冰淇淋机版）做法 步骤 图解

奶香味十足，口感细腻，倍棒。

用料  

奶香冰淇淋（无冰淇淋机版）的做法  

1. 1:准备好所需的材料。

2. 2:鸡蛋打匀备用。

3. 3:牛奶中火加热一边加热一边用硅胶刮板搅拌，直至锅中冒出小泡泡。（微沸腾状态，不超于90度用温度计量）约88度关火。

4. 4:将微热牛奶倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀。

5. 5:搅匀后，回锅后加入百利甜酒。，开小火，不停搅拌成至粘稠状态。用小手在硅胶刮板。一抹会留有移动痕迹并不移消退即可关火｡

6. 6:将40克淡奶油打发9。

7. 7:加入冷藏好的蛋黄液。搅拌均匀。

8. 8:封好保鲜膜冰箱冷冻 即可。

小贴士

温馨小贴士：

💕煮的时候要注意温度，不要过高。
💕打奶油的时候要无水无油无杂质。
💕打动物奶油容易翻车，一定要做到无水无油，无杂质。

👀谢谢大家支持和喜欢。