用料
低筋面粉 | 300克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 10克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
糖霜 | |
糖粉 | 50克 |
蛋白 | 10克 |
柠檬汁 | 1克 |
果酱 | 适量 |
。
粉类混合均匀放入盆内
加入冷藏黄油 切拌至无大颗粒的黄油
加入鸡蛋
和冷藏的液体 大致搅拌成团
转移战场
大致弄成长方形后一分为二
对折,压扁
继续一分为二,对折压扁
继续(一共三次)
最后包入保鲜膜 微整形后冷藏一小时
横切
竖切
斜着切
摆盘
糖霜所需要的材料放在一起搅拌均匀
刷在上面
挤上果酱
丰富口感 也更美观
180°~22分钟
早餐完成
给个侧脸特写