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炎炎夏日来一碗冰爽的银耳莲子羹,清热解暑!制作过程非常简单!
用料
冰爽银耳羹的做法
银耳莲子泡发,
莲子掰开,把里面的小绿芽去掉,银耳用剪刀剪碎,根部扔掉
银耳和莲子一起冷水下锅煮,加水漫过银耳一倍,大火烧开,放冰糖,冰糖煮化后转小火,红枣洗净加入,水煮到跟银耳差不多高就好了!
小贴士
红枣是干货类的红枣哦,阿胶枣太甜而且容易煮化,卖相就不好看了哦!