最近迷上了吃酸辣粉，超简单的夜宵首选，特别棒！还不胖
用料
| 蒜末 | 2瓣 |
| 葱花 | 1克 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1克 |
| 花生碎 | 1勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1 |
| 麻油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 香菜 | 1根 |
| 粉条 | 1把 |
酸辣粉/酸辣面的做法
我第一次做的时候就用的家里做菜的粉条，比较细。第二次我就特意买了粗的透明的木薯粉。不管什么粉条第一步都是用开水烫，把粉条放进烧开的水里泡10分钟，直到把粉条泡软就可以了，泡的时间久就可以少煮一会。
![酸辣粉/酸辣面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣粉/酸辣面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备汤底啦，大碗里放入蒜末，葱花，白芝麻，花生碎，耗油，陈醋多一点3勺，老抽少一点就可以为了调色，生抽一勺就可以少加不点盐，一勺白糖，麻油一勺，辣椒油一勺，加半碗凉开水。根据自己的口味调整用量。（如果家里没有辣椒油就加辣椒面，再把烧开的油倒入碗中就可以了）
![酸辣粉/酸辣面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣粉/酸辣面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将泡好的粉条倒入锅中接着煮一会（用泡粉条的水就可以）直到粉条煮熟，可以尝一下看看熟没熟。降煮好的粉条捞出沥水放入刚刚准备好的调料碗中，加入一把香菜就可以喽。
![酸辣粉/酸辣面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣粉/酸辣面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酸辣面就是把粉条换成面条，面条煮好捞出来放入调料碗中，还可以加一些煮好的青菜。
小贴士
不好吃你打我！！